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Título
Text copied to clipboard!Chef de Hibachi
Descrição
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Estamos à procura de um Chef de Hibachi talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe de culinária japonesa. O Chef de Hibachi será responsável por preparar e cozinhar pratos tradicionais japoneses na chapa, proporcionando uma experiência gastronômica única e interativa para os clientes. O profissional deverá demonstrar habilidades excepcionais de corte, preparo e apresentação dos alimentos, além de interagir de forma cordial e animada com os clientes durante o preparo das refeições. O Chef de Hibachi deve garantir a qualidade, frescor e apresentação dos pratos, seguindo rigorosamente os padrões de higiene e segurança alimentar. Além disso, será responsável por manter a organização da estação de trabalho, controlar o estoque de ingredientes e colaborar com a equipe de cozinha para garantir um serviço eficiente e de alta qualidade. O candidato ideal deve ter experiência prévia em culinária japonesa, especialmente em hibachi, ser criativo, ágil e ter excelente comunicação interpessoal. Valorizamos profissionais que saibam trabalhar sob pressão, tenham atenção aos detalhes e estejam comprometidos com a satisfação do cliente. Se você é apaixonado por gastronomia japonesa, gosta de encantar pessoas e busca um ambiente dinâmico e desafiador, essa vaga é para você. Oferecemos treinamento contínuo, oportunidades de crescimento e um ambiente de trabalho acolhedor e respeitoso. Venha fazer parte do nosso time e contribuir para proporcionar momentos inesquecíveis aos nossos clientes!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar e cozinhar pratos japoneses na chapa hibachi
- Interagir com os clientes durante o preparo dos alimentos
- Garantir a qualidade e apresentação dos pratos
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada
- Controlar o estoque de ingredientes e insumos
- Seguir normas de higiene e segurança alimentar
- Colaborar com a equipe de cozinha
- Realizar cortes e preparos com precisão
- Acompanhar tendências e inovações na culinária japonesa
- Treinar auxiliares e novos membros da equipe
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia como Chef de Hibachi ou em culinária japonesa
- Conhecimento de técnicas de corte e preparo de alimentos
- Habilidade para trabalhar sob pressão
- Boa comunicação e simpatia com clientes
- Comprometimento com padrões de higiene e segurança
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Criatividade e atenção aos detalhes
- Organização e proatividade
- Desejável conhecimento básico de inglês
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência como Chef de Hibachi?
- Quais técnicas de corte e preparo você domina?
- Como você lida com situações de pressão durante o serviço?
- Está disponível para trabalhar em horários noturnos e finais de semana?
- Como garante a satisfação dos clientes durante o preparo ao vivo?
- Já treinou outros membros da equipe anteriormente?
- Tem conhecimento sobre normas de higiene alimentar?
- Como mantém sua estação de trabalho organizada?
- Quais pratos japoneses você sabe preparar?
- Possui alguma certificação em gastronomia?
